لملاحظاتكم واستفساراتكم راسلوني على هذا العنوان
السلطات
الشوربة
الرئيسية
مشويات
الجانبية
معجنات
حلويات
مشروبات
skip to main |
skip to sidebar
قالو عن الكتاب :
*اشتريت الكتاب وهو رائع جداً .. أنا وابنتي الكبيرة نتشاجر على كتابك بتقول انه يجنن وكله طيب. (لبنانية بجدة - منتدى لك)
*الف شكر على وصفاتك الحلوة بارك الله فيك. (تورتاية بالكرز - منتدى لك)
*كتاب رائع وصفاته سهلة ومفهومة .. طبقت اغلب الطبخات وضبطت معي جزاك الله ألف خير. (أم نوف - منتدى الفراشة)
*صراحة الوصفات روعة وشهية والمقادير مضبوطة. (أم لميس - منتدى أنتي)
*ألف شكر ليكي طبقت مائدة من الكتاب وطلعت تجنن وأصحاب زوجي انبهروا بالطعم.(بنت ابوها - منتدى الجواهر)
*يا أسماء ارحمينا اكلاتك تجنن وتدوخ أنا كل اكلة أطبقها وأقول لأهلي أكلة اسماوي بدل أكلة تركية ابدعي وللأمام. (محاولة! - منتدى لك)
*الكتاب رائع وأنا جربت سلطة البرغل وخبز الشاورما والكباب وقريبا راح اعمل الشوربات يعطيكي الف عافية. (بنت نجد - عالم حواء)
*تسلم ايدك اطباقك دايما شهيه وتظبط معي وانا متابعتك من زمان في منتدى اخر. (أم نواااااف وبس - عالم حواء)
*اشتريت الكتاب اكثر من ررررائع يعطيك العافيه. (حلا - عالم حواء)
قالو
قالو عن الكتاب :
*اشتريت الكتاب وهو رائع جداً .. أنا وابنتي الكبيرة نتشاجر على كتابك بتقول انه يجنن وكله طيب. (لبنانية بجدة - منتدى لك)
*الف شكر على وصفاتك الحلوة بارك الله فيك. (تورتاية بالكرز - منتدى لك)
*كتاب رائع وصفاته سهلة ومفهومة .. طبقت اغلب الطبخات وضبطت معي جزاك الله ألف خير. (أم نوف - منتدى الفراشة)
*صراحة الوصفات روعة وشهية والمقادير مضبوطة. (أم لميس - منتدى أنتي)
*ألف شكر ليكي طبقت مائدة من الكتاب وطلعت تجنن وأصحاب زوجي انبهروا بالطعم.(بنت ابوها - منتدى الجواهر)
*يا أسماء ارحمينا اكلاتك تجنن وتدوخ أنا كل اكلة أطبقها وأقول لأهلي أكلة اسماوي بدل أكلة تركية ابدعي وللأمام. (محاولة! - منتدى لك)
*الكتاب رائع وأنا جربت سلطة البرغل وخبز الشاورما والكباب وقريبا راح اعمل الشوربات يعطيكي الف عافية. (بنت نجد - عالم حواء)
*تسلم ايدك اطباقك دايما شهيه وتظبط معي وانا متابعتك من زمان في منتدى اخر. (أم نواااااف وبس - عالم حواء)
*اشتريت الكتاب اكثر من ررررائع يعطيك العافيه. (حلا - عالم حواء)
قالو عن الطبخ التركي
قالوا عن المطبخ التركي :
* (المأكولات التركية .. موزاييك النكهات)
شبكة أصداف :
يتنوع المطبخ التركي بمأكولاته اللذيذة التي تشبعت جذورها بعبق التاريخ لتجمع بين النكهة الشرقية المستمدة من قارة آسيا وبين اللمسة الغربية المستمدة من القارة الأوروبية .
* (الأطباق التركية زينة الموائد)
مقتطفات من موقع زاد المسافر :
* إذا كان لتركيا وجمالها حب في قلوب المسافرين لها ، فإن للأكل التركي حب من نوع آخر ، فالمطبخ التركي غني بما يحتويه من أكلات مميزة عرف بها الشعب التركي ،وكثيرٌ من الاكلات التي قدمت إلينا من الشام ومصر ، سواء من الاطباق الرئيسية أو من الحلويات ، قد عرفت وابتكرت أساساً في تركيا.
بالنسبة لي أفضل مااكلته في تركيا وأرغب في تجربته مرةً أخرى، هو مايعرف بالمسقعة ولها اسم آخر هناك ، صحيح أن طريقتها معروفة ولكن عندما جربتها هناك وجدتها قد أعدت بطريقة عجيبة ، لم أتذوق مثلها في أي مكان آخر. (آخر الفرسان)
* المأكولات التركيّة غنيّة ومتعددّة ومتنوعة بشكل كبير وتختلف الكثير من الوجبات باختلاف المدن والقرى الاّ ان الأكل التركي بشكل عام لذيذ ومحبّب للعرب بشكل خاص _حيث أن كثيرا من الطبخات العربية أصلها تركية_ وللعالم بشكل عام .. فقد شاهدت العديد من المطاعم التركيّة في اليابان ولاحظت الازدحام عليها من قبل الشعب الياباني وكذلك في بعض المدن الأوروبيّة . (العاشق المسافر)
* (المطبخ التركي رحلة لا نهاية لها)
موقع باب :
يمتد تاريخ تركيا إلى أكثر من ألف عام، وهو ما أتاح لمطبخها أن يتطور ويتأثر بكل المعطيات التي تركت أثرها فيه. أضف إلى هذا الطبيعة الجغرافية العجيبة التي جمعت بين مناخات آسيا وأوروبا وإفريقيا، وهو ما أثرى المطبخ التركي بعناصر غذائية متعددة يصعب حصرها. وكان على المطبخ التركي أن يتعامل معها ويبدع في تحويلها إلى قطع فنية تعكس الوفرة والحضارة والإبداع.
ولو أنك سألت شخصًا تركيًا عن كيفية طهو الباذنجان مثلاً فإنك حتمًا ستوقعه في حيرة, فالباذنجان مثل كل العناصر الغذائية الأخرى في المطبخ التركي أتيحت له فرصة تزيد على ألف عام لكي يتطور ويدخل في تركيبة أطباق لا يمكن حصرها.
والمطبخ التركي على الرغم من ثرائه لا يتميز بطبق معين أو عنصر غذائي معين كما نميز المطبخ الإيطالي بمكرونته ومعجناته أو المطبخ الفرنسي بصلصاته , لكن المطبخ التركي يتمحور في أساسه حول الأرز والقمح والخضار واللحوم.
* (المأكولات التركية .. موزاييك النكهات)
شبكة أصداف :
يتنوع المطبخ التركي بمأكولاته اللذيذة التي تشبعت جذورها بعبق التاريخ لتجمع بين النكهة الشرقية المستمدة من قارة آسيا وبين اللمسة الغربية المستمدة من القارة الأوروبية .
* (الأطباق التركية زينة الموائد)
مقتطفات من موقع زاد المسافر :
* إذا كان لتركيا وجمالها حب في قلوب المسافرين لها ، فإن للأكل التركي حب من نوع آخر ، فالمطبخ التركي غني بما يحتويه من أكلات مميزة عرف بها الشعب التركي ،وكثيرٌ من الاكلات التي قدمت إلينا من الشام ومصر ، سواء من الاطباق الرئيسية أو من الحلويات ، قد عرفت وابتكرت أساساً في تركيا.
بالنسبة لي أفضل مااكلته في تركيا وأرغب في تجربته مرةً أخرى، هو مايعرف بالمسقعة ولها اسم آخر هناك ، صحيح أن طريقتها معروفة ولكن عندما جربتها هناك وجدتها قد أعدت بطريقة عجيبة ، لم أتذوق مثلها في أي مكان آخر. (آخر الفرسان)
* المأكولات التركيّة غنيّة ومتعددّة ومتنوعة بشكل كبير وتختلف الكثير من الوجبات باختلاف المدن والقرى الاّ ان الأكل التركي بشكل عام لذيذ ومحبّب للعرب بشكل خاص _حيث أن كثيرا من الطبخات العربية أصلها تركية_ وللعالم بشكل عام .. فقد شاهدت العديد من المطاعم التركيّة في اليابان ولاحظت الازدحام عليها من قبل الشعب الياباني وكذلك في بعض المدن الأوروبيّة . (العاشق المسافر)
* (المطبخ التركي رحلة لا نهاية لها)
موقع باب :
يمتد تاريخ تركيا إلى أكثر من ألف عام، وهو ما أتاح لمطبخها أن يتطور ويتأثر بكل المعطيات التي تركت أثرها فيه. أضف إلى هذا الطبيعة الجغرافية العجيبة التي جمعت بين مناخات آسيا وأوروبا وإفريقيا، وهو ما أثرى المطبخ التركي بعناصر غذائية متعددة يصعب حصرها. وكان على المطبخ التركي أن يتعامل معها ويبدع في تحويلها إلى قطع فنية تعكس الوفرة والحضارة والإبداع.
ولو أنك سألت شخصًا تركيًا عن كيفية طهو الباذنجان مثلاً فإنك حتمًا ستوقعه في حيرة, فالباذنجان مثل كل العناصر الغذائية الأخرى في المطبخ التركي أتيحت له فرصة تزيد على ألف عام لكي يتطور ويدخل في تركيبة أطباق لا يمكن حصرها.
والمطبخ التركي على الرغم من ثرائه لا يتميز بطبق معين أو عنصر غذائي معين كما نميز المطبخ الإيطالي بمكرونته ومعجناته أو المطبخ الفرنسي بصلصاته , لكن المطبخ التركي يتمحور في أساسه حول الأرز والقمح والخضار واللحوم.
أطباق تركية بالمائدة السعودية